Nel corso del laboratorio verranno presi in esame i rapporti tra le musiche natalizie delle zampogne e le musiche pastorali per organo. Verranno proiettate immagini di Natività di diversa epoca e provenienza geografica, e verrà descritto il rapporto, storico e geografico, tra tradizione scritta e tradizione orale delle musiche sacre e devozionali. Verranno eseguite novene natalizie per zampogna, canti devozionali accompagnati dal violino, pastorali organistiche di Frescobaldi, Storace e altri autori del Seicento.